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BANANA BREAD

INGREDIENTI:

  • 3 banane mature
  • Sciroppo d’acero Q.B.
  • 140g farina di avena
  • 2 uova medie
  • 40ml latte di avena senza zuccheri aggiunti
  • 40 ml olio evo
  • Noci Q.B.
  • 1 bustina di lievito
    PROCEDIMENTO:

PROCEDIMENTO:

  1. Sbucciare 2 banane e schiacciarle con una forchetta.
  2. In una ciotola unire le uova con lo sciroppo d’acero e e mescolare per bene con una frusta.
  3. Unire al composto le banane, l’olio, la farina, il lievito e amalgamare tutto.
  4. In ultimo unire lle noci pecan.
  5. Foderare una teglia da plumcake con carta forno ed ungere con olio spray.
  6. Versare il composto e guarnire con una banana tagliata a rondelle e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa.
    P.S. con un banana bread di queste dimensioni, io per me stessa ricavo 4-5 porzioni (2 belle fette).

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