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COTOLETTE DI POLLO LIGHT

INGREDIENTI:

  • Petto di pollo
  • Albume d’uovo
  • Farina di mais per impanatura (io uso quella De Cecco, no ad!)

FLAVOR BOOSTERS:

  • Limone
  • Sale
  • Spezie a piacere (es. paprika dolce)

PROCEDIMENTO:

  1. Immergiamo il petto di pollo nell’albume, bagnando per bene entrambi i lati.
  2. Passiamo il petto di pollo nella farina di mais, assicurandoci di impanarne per bene tutta la superficie da entrambi i lati.
  3. Ungiamo una padella con dello spray all’olio d’oliva e cuociamo i nostri petti di pollo a fiamma moderata, per circa 15 min (in base allo spessore dei petti di pollo), girandoli a metà cottura.
  4. Condiamo a piacere, ad esempio con succo di limone, sale ed olio EVO.

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