INGREDIENTI IMPASTO:

• 40g farina di avena aromatizzata ( io alla vaniglia) 
• 50ml latte di avena senza zuccheri aggiunti ( o altro latte vegetale)
• 180 ml albume

FARCIA:

• Crema pasticciera fit (ricetta a breve)/ budino proteico/ yogurt magro/…

TOPPING:

• Frutti di bosco o altra frutta a scelta
• Granella di mandorle o altra frutta secca

PROCEDIMENTO:

1. Unire gli ingredienti delle crêpes, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e versare piccole quantità in una padella antiaderente già ben calda ed unta con spray all’olio d’oliva. 
2. Cuocere a fiamma media e girare la crêpe a metà cottura. 
3. Farcire con ripieno a scelta e guarnire con frutta e granella di frutta secca a scelta.