INGREDIENTI:

• 1 ZUCCHINA
• FARINA DI MAIS PER IMPANATURA Q.B.
• ALBUME Q.B.

PROCEDIMENTO:

1. Taglia le zucchine a fettine sottili, 2cm circa.
2. Bagnale nell’albume.
3. Impanale nella farina di mais per impanatura da entrambi i lati. 
4. Fodera una teglia con della carta forno ed ungila con un po’ di spray all’olio d’oliva. 
5. Inforna a forno ventilato, a 180°, per circa 20 minuti. Ti accorgerai che le zucchine saranno pronte dalla doratura della farina di mais, e le zucchine non dovranno risultare mollicce al tatto. 
6. Una volta ultimata la cottura, condisci con sale, olio evo, e volendo spezie a piacere come paprika dolce.